ترحب إيبيكا بانضمام الأعضاء الذين تنطبق عليهم متطلبات العضوية وفق اللائحة الأساسية والقرارات المنظمة لعمل الجمعية. وتهدف سياسة العضوية إلى توسيع قاعدة الجمعية بأعضاء قادرين على المساهمة الفعلية في تحقيق أهدافها، ودعم مشروعها الصناعي، وتعزيز قدراتها الفنية والتجارية والمالية.
وتولي الجمعية اهتمامًا خاصًا بمنتجي بيض المائدة والجهات ذات العلاقة بسلسلة القيمة والخبرات التي يمكن أن تضيف معرفة أو سوقًا أو تقنية أو قدرة تنفيذية للمشروع.